Uma operação de rotina da Vigilância Sanitária da Prefeitura de Aracruz apreendeu na manhã de hoje (08), 70kg de carne suína clandestina, em restaurante no centro do município. A carne estava sem selo de inspeção sanitária e foi apreendida e levada para o município de Fundão para ser incinerada. O dono do estabelecimento foi autuado por infração e terá que pagar multa.

De acordo com a nutricionista da Vigilância Sanitária, Sabrina Suchi, durante a inspeção foi verificada irregularidades na carne. “A carne apreendida apresentava vários problemas como falta do selo de inspeção e de nota fiscal, o que levou os fiscais a considerar a carne imprópria para o consumo humano”. Suchi destacou também os riscos que a carne clandestina pode trazer para saúde dos consumidores. “Esses animais que são abatidos irregularmente podem veicular uma série de doenças para o consumidor, como tuberculose, toxoplasmose, infecções toxi-alimentares, diarréia, entre outras”.

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